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今日のご飯(6月7日)


普段なかなか家事ができないので、日曜日はなるべく料理を作るようにしています。大したものは作っていませんが、私にとっては力作なのでとりあえずご紹介します。
最近なぜか妻が家電にはまっていて、オーブン付きの電子レンジを買ってきました。実はすでに電子レンジはあったのですが、いろいろな機能が付いているのがどうしても欲しくなったそうです。今までのと一番変わった点はオーブンが2段になったことです。
そこで、クッキーを焼いてみました。娘が「クッキー作りたい」と言っていたので作ることになったのですが、いざ作ろうとすると娘は息子とゲームに夢中。残念ながら一人で作ることに・・・。
砂糖がほとんどなかったので、焼いてみるとちょっと甘さが足りません。焼きあがったころに、妻と娘が来てどんどん食べていきます。甘さを足すためにチョコを湯煎して塗ってみましたが、その頃にはずいぶん数が減っていました(笑)。

クッキーを焼きました クッキーにチョコを塗ってみました

続いて夕飯づくり。週末の夕飯づくりは私の役目ですが、今日は娘も手伝ってくれました。作ったのは、煮込みハンバーグ、ポテトサラダです。煮込みハンバーグは妻のリクエストですが、息子は「これから水泳の季節になるからダイエットする」と言っています(妻と娘はダイエットするまでもなくスタイル抜群です)。そこで、ハンバーグはいつもの倍以上玉ねぎを入れ作り、それを野菜たっぷりのトマトスープで煮込み、ヘルシーに仕上げました。ポテトサラダも、普段入れるハムを避け、鳥のささみをほぐしたものを混ぜてみました。

煮込みハンバーグ、ポテトサラダ
煮込みハンバーグ、ポテトサラダ、雑穀米